Sosialisasi pengawasan pengolahan hasil perikanan bertujuan untuk memastikan bahwa proses pengolahan produk perikanan dilakukan sesuai dengan standar dan regulasi yang berlaku. Latar belakang dari sosialisasi ini meliputi beberapa aspek penting:
Peningkatan Kualitas Produk: Untuk memastikan bahwa hasil perikanan yang dipasarkan aman, berkualitas tinggi, dan memenuhi standar kesehatan. Sosialisasi ini membantu pengolah memahami cara menghindari kontaminasi dan
menjaga kebersihan selama proses.
Kepatuhan Regulasi: Adanya berbagai peraturan dan standar yang mengatur pengolahan hasil perikanan, seperti standar keamanan pangan, kebersihan, dan etika. Sosialisasi membantu pengolah memahami dan mematuhi regulasi tersebut.
Perlindungan Konsumen: Melindungi konsumen dari risiko kesehatan akibat produk perikanan yang tidak diolah dengan benar. Sosialisasi memberikan informasi tentang cara-cara menghindari praktik yang dapat membahayakan kesehatan konsumen.
Pengembangan Industri: Meningkatkan daya saing industri perikanan dengan memastikan bahwa produk yang dihasilkan tidak hanya memenuhi standar lokal tetapi juga internasional, yang penting untuk ekspor.
Kesadaran Lingkungan: Mendorong praktik pengolahan yang ramah lingkungan untuk mengurangi dampak negatif terhadap ekosistem perairan dan lingkungan sekitarnya.
Adanya berbagai peraturan dan standar yang mengatur pengolahan hasil perikanan, seperti standar keamanan pangan, kebersihan, dan etika.
Sosialisasi membantu pengolah memahami dan mematuhi regulasi tersebut.