DislutkanKalteng – Jakarta – Hari Ikan Nasional (Harkannas), yang diperingati setiap tanggal 21 November, merupakan momentum penting unuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya sumber daya perikanan dalam kehidupan. Pada tahun 2024 ini, peringatan Harkannas Ke-11 mengangkat tema : Ikan Sumber Protein Untuk Kemandirian Pangan dan Mendukung Program Makan Bergizi Gratis.
Dalam berbagai kesempatan, Gubernur Kalimantan Tengah H. Sugianto Sabran selalu menghimbau masyarakat Kalteng untuk mengonsumsi ikan karena ikan merupakan sumber pangan bergizi tinggi. Dengan panjang garis pantai 734,64 km dan potensi laut Kalimantan Tengah sebesar 94.500 km2 serta potensi perairan umum daratan sebesar ± 2,29 juta km2, Kalimantan Tengah memiliki potensi besar di sektor kelautan dan perikanan yang harus dimanfaatkan secara optimal dan berkelanjutan, sehingga diharapkan dapat mendukung ketahanan pangan nasional serta meningkatkan kualitas sumber daya manusia.
Hal inilah yang mendasari Pemprov. Kalteng melalui Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislutkan) Prov. Kalteng mengikuti Gelar Produk dan Promosi Kuliner Nusantara Tahun 2024 di Gedung Mina Bahari II Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia (KKP-RI), Kamis (21/11/2024). Kegiatan ini diselenggarakan KKP RI dalam rangkaian kegiatan Harkannas Ke-11 tahun 2024 dan dibuka oleh Direktur Jenderal (Dirjen) Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) KKP Budi Sulistyo.
Saat mengunjungi lokasi Gelar Produk dan Promosi Kuliner Nusantara, Budi mengharapkan melalui penyelenggaraan kegiatan ini mampu mempromosikan kuliner daerah dari seluruh Indonesia dan nantinya akan mendorong minat masyarakat dalam mengkonsumsi ikan melalui menu kreasi berbahan dasar ikan.
“Dengan adanya kegiatan Gelar Produk dan Promosi Kuliner Nusantara dapat memperkenalkan masakan dengan kearifan lokal dari berbagai daerah di Indonesia,” ujarnya.
Pada kesempatan ini ditampilkan produk-produk perikanan unggulan daerah , kuliner ikan khas daerah yang merupakan menu masakan ikan pemenang Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) di tingkat provinsi se-Indonesia sesuai dengan tema yang diusung tahun ini. Tak ketinggalan, Pemprov. Kalteng menggandeng Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kabupaten Kapuas sebagai Juara Umum Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Provinsi Kalimantan Tengah Tahun 2024.
TP-PKK Kabupaten Kapuas mewakili Kalimantan Tengah menampilkan menu TOGUSAWO (Tongkol Gulung Saos Woku), Ikan Haruan Rambutan, Omlette Patin Sambal Nanas dan Ikan Patin Cordon Bleu Cream Sauce.
Pada kesempatan terpisah, Ketua TP-PKK Kab. Kapuas Hj. Lisdayanti mengapresiasi perwakilan TP-PKK dalam menampilkan kuliner Kalimantan Tengah.
“Semoga melalui kegiatan ini kuliner Kalimantan Tengah yang ditampilkan dapat dikenal dan disukai oleh masyarakat,” tuturnya.
Sementara itu, Plh. Kepala Dislutkan Prov. Kalteng Nita Fera saat menghadiri kegiatan ini mengatakan bahwa menu yang disajikan adalah menu inovasi yang berasal dari menu sehari-hari berbahan dasar ikan yang dikemas agar lebih menarik minat.
“Semoga kegiatan ini dapat memberi manfaat bagi kita semua dan berkontribusi bagi Kalimantan Tengah Makin BERKAH,” tutup Nita Fera. (IN/ned:t2n)
